Les Trois Suisses
Tel 026 677 80 90
| Chasse 2022 |
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Les entrées |
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Salade verte |
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| 7,00 | ||||||||||||||||||
| Grüner Salat |
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Petite salade mixte |
| 8,50 | |||||||||||||||||||
| Kleiner mixte Salat |
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Soupe à la courge |
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| Kürbissuppe |
| 8,00 | ||||||||||||||||||
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Salade de doucette |
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| Œuf lard croutons |
| 16,00 | ||||||||||||||||||
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| entrée | 9,00 | ||||||||||||||||||
| Nüsslersalat Ei Speck crouton |
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Vol-au-vent aux | champignons des bois riz | 18,00 | |||||||||||||||||||
| Pastetli mit Waldpilzen und Reis |
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Terrine de lièvre aux airelles garnie |
| 14,00 | |||||||||||||||||||
| Hasenterrine mit Preiselbeeren garniert |
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Fois gras poêlé et 4cl. de vin doux |
| 24,00 | |||||||||||||||||||
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TVA 7,7% incluse |
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| Menu de chasse |
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| Terrine de lièvre |
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| Foie gras poêlé |
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| Soupe à la courge |
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| Entrecôte de cerf |
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| Sauce chasse grand-mère |
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| Garniture de chasse |
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| Vermicelle meringue |
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| Glace vanille chantilly |
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| Menu complet |
| 72,00 | ||||||||||||||||||
| Sans premier |
| 52,00 | ||||||||||||||||||
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L'assiette garniture de chasse |
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| 27,00 | ||||||||||||||||||
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TVA 7,7% incluse |
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| Chasse 2022 |
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Pizza aux champignons |
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| Tomate mozzarella champignons |
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| Oignons dès de courge |
| 24,00 | ||||||||||||||||||
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| Pizza mit frischen Pilzen |
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| Tomaten Mozzarella Zwiebeln Kürbiswürfel |
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Médaillons de chevreuil |
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| Sauce chasse selon la tradition |
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| Garniture de chasse |
| 48,00 | ||||||||||||||||||
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| Rehmedaillon |
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| An Wildsauce |
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| Wildgarnitur |
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Entrecôte de cerf |
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| Sauce aux champignons |
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| Garniture de chasse |
| 46,00 | ||||||||||||||||||
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| Hirschentrecote |
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| An Waldpilzsauce |
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| Wildgarnitur |
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TVA 7,7% incluse |
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| Chasse 2022 |
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Civet de chevreuil grand-mère |
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| Spatzli |
| 32,00 | ||||||||||||||||||
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| Wildschweinpfeffer nach Grossmutterart | ||||||||||||||||||||
| Spatzli |
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T-Bone de sanglier |
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| au sirop d'érable |
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| Spatzli choux rouge marron pomme | 38,00 | |||||||||||||||||||
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| Wildschwein T-Bone | an Ahornsirop |
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| Spatzli Rotkabis Apfel |
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| Provenance de la viande : Europe Nouvelle-Zélande |
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Desserts |
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| Vermicelle meringue glace et chantilly | 9,50 | |||||||||||||||||||
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| Pruneaux chauds glace vanille chantilly | 10,50 | |||||||||||||||||||
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TVA 7,7% incluse |
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